江苏张家港有什么名小吃

江苏张家港是一个美食之都，拥有许多著名的小吃。其代表小吃之一就是糖醋小排。糖醋小排是江苏张家港的传统美食，制作原料包括猪扒、鸡蛋、面包糠、面粉等。猪扒用开水焯一下，使肉质更嫩，再切块。油烧至五成热时，下小排炸至金黄色，再捞出。锅留底油，下油烧至五成热时，下葱姜爆香，加糖、醋炒至颜色深红。在小排上淋上糖醋汁，炒匀即可。

此外，张家港的炸灌汤包也是当地的特色小吃之一。灌汤包因为有着外酥里嫩、香而不腻的特点而广受欢迎。而其中最著名的当数位于市区的“老四川灌汤包”。炸灌汤包是用搅拌发酵面粉，擀成饼，包裹鲜肉馅，肉汤，调料。然后放到油锅中炸至金黄色即可。

此外，当地的烧饼也是非常有名的小吃之一。烧饼皮薄馅多，可以说是既好吃又好看，它香脆可口，有着独特的风味。另外，江苏张家港还有许多其他美食，如苏沪小笼、满堂红五香牛肉、鸭血粉丝汤等，都是不可错过的美味。