家常美味，砂锅番茄鱼片家常做法
导读本文将为大家介绍一道简单易学的家常美食砂锅番茄鱼片的制作方法，口感清爽，营养丰富，是一道老少皆宜的美味佳肴。
砂锅番茄鱼片是一道口感清爽、酸甜可口的美食，而且做法简单，适合家庭日常烹饪。下面就为大家详细介绍一下砂锅番茄鱼片的家常做法：
原料：
鲜鱼片250克、番茄2个、青椒1个、红椒1个、葱姜蒜适量、盐、白糖、鸡精、料酒、生抽、淀粉、清水。
步骤：
1. 将鱼片用盐、料酒、淀粉抓匀腌制10分钟；
2. 番茄去皮切块，青椒、红椒切块，葱姜蒜切末备用；
3. 锅中倒入油，将葱姜蒜爆香，放入番茄炒烂成番茄酱；
4. 加入适量清水煮开，放入鱼片焯水，捞出备用；
5. 砂锅中倒入少许油，放入青椒、红椒翻炒均匀；
6. 倒入煮好的鱼片，淋入适量生抽、白糖、盐、鸡精调味，烧开后撒上葱花即可。
通过以上几个简单步骤，一道美味的砂锅番茄鱼片就做好啦！
