家常美食：小沈阳豆角烩饭做法

家常美食，总是让人回味无穷。其中，小沈阳豆角烩饭是一道不可多得的美味。它口感鲜嫩，色泽诱人，香气扑鼻。接下来，就跟着小编一起学习制作小沈阳豆角烩饭吧！

材料：

主料：米饭、豆角（青豆角最佳）

辅料：胡萝卜、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、白糖、油、水淀粉

步骤一：准备食材

1. 将米饭洗净，加水浸泡半小时。

2. 豆角去头尾，洗净切段；胡萝卜去皮，洗净切丝；葱姜蒜分别切末。

步骤二：炒制豆角烩饭

1. 锅中放油，油热后放入蒜末和葱花爆香。

2. 加入豆角段和胡萝卜丝翻炒均匀。

3. 倒入适量的水，加盐、糖、生抽、料酒烧开，小火焖煮至豆角变软。

4. 在焖煮的同时，将浸泡好的米饭沥干水分备用。

5. 待豆角煮熟后，再将米饭倒入锅中，翻炒均匀，收汁后淋上水淀粉勾芡即可。

步骤三：出锅

豆角烩饭炒制完成，装盘享用。

这样，一道美味可口的小沈阳豆角烩饭就做好了。它不仅美味可口，而且是一道家常美食，让人回味无穷。快动手试试吧！