家常美食：腊肉炒豆干家常做法大全，香气四溢，美味可口
导读腊肉炒豆干是一道家常美食，以腊肉的咸香和豆干的鲜嫩相融，香气四溢，美味可口。本文将为您详细介绍腊肉炒豆干的家常做法大全，让您也能在家享受美味。
家常美食：腊肉炒豆干家常做法大全，香气四溢，美味可口
腊肉炒豆干是一道家常美食，深受人们喜爱。其制作简单，口感鲜美，是家庭聚餐的上佳选择。下面就为大家介绍一下制作腊肉炒豆干的家常做法。
准备食材：
主料：腊肉、豆干；辅料：青蒜苗、生姜、小红椒、葱花、盐、生抽、料酒、食用油。
步骤一：准备食材
1. 腊肉切薄片，豆干切块，青蒜苗切段，生姜切片，小红椒切末；
2. 将腌制料调匀备用：盐、生抽、料酒。
步骤二：炒制腊肉
1. 锅中倒入少许食用油，放入腊肉煸炒出油，待腊肉微焦出香；
2. 加入生姜片煸炒至香味四溢；
3. 倒入调匀的腌制料，煸炒均匀入味；
步骤三：炒制豆干
1. 煸炒腊肉至七成熟后，加入豆干块继续翻炒，使其均匀入味；
2. 加入少许清水，焖煮片刻，待豆干软糯入味即可；
步骤四：出锅装盘
将炒制好的腊肉豆干盛出，撒上青蒜苗段和小红椒末，再洒上葱花即可享用。
家常制作的腊肉炒豆干，香气诱人，口感鲜美，适合搭配米饭或者馒头食用。快来动手尝试制作吧！
