北京哪家豌豆黄最好吃最正宗

豌豆黄是一道以绿豆为主要原料制作而成的传统小吃，由于口感细腻、清爽可口，受到了很多人的喜爱。而在北京，有很多地方都能品尝到豌豆黄，但究竟哪家豌豆黄最好吃最正宗呢？

第一家：老北京豌豆黄

老北京豌豆黄位于东城区，店内装修古朴，保留了老北京的传统风格，非常具有特色。豌豆黄口感细腻，入口即化，清香四溢，让人回味无穷。而且这里的豌豆黄是纯手工制作，使用的原料也是上等绿豆，绝对值得一试。

第二家：宽板巷豌豆黄

宽板巷豌豆黄位于西城区，这里的豌豆黄以豆香浓郁、口感醇厚而著名。豆浆是用上好的绿豆磨制而成，豌豆黄以蒸的方式制作，保留了绿豆的原汁原味。而且店内环境幽雅，别有风味。

第三家：前门大栅栏豌豆黄

前门大栅栏豌豆黄是北京著名的老字号小吃店，豌豆黄的口感鲜滑，香甜可口，让人回味无穷。这里的豌豆黄以手工制作为主，选用的绿豆经过多道工序精制而成，保证了豌豆黄的品质和口感。

以上这几家豌豆黄店都是北京比较有特色的，每一家都有自己的历史和传承，口味也各有千秋。但综合考虑口感、原料、制作工艺等方面，老北京豌豆黄应该是北京豌豆黄最好吃最正宗的店铺了。